Détail du poste
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, vous interviendrez comme boulanger dans le cadre d'un CDD de 4 mois de juin à septembre.
Vos missions :
- aide a la fabrication et la cuisson de pains au levain naturel et pains spéciaux,
- réalisation des pâtes type pains spéciaux au levain et Tradition Française au levain pointage différé en bacs,
- cuisson des produits type viennoiseries/snaking et pains et l'entretien du matériel et des locaux.
Vous serez de repos le lundi.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
52 Rue de l'Odet
29120 Combrit
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Publiée le 30/04/2026 - Réf : 207RQMP
