Détail du poste
Nous recherchons pour notre boulangerie o un/e boulanger/boulangère (H/F)
Vous aurez pour missions de la confection des produits de boulangerie avec notamment :
- Réalisation de la pâte
- Utilisation de pétrin mécanique
- Gestion de la cuisson
- Elaborer les actions correctives et préventives
- Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Entretenir un poste de travail / espace de production
- Nettoyage du matériel
- Manutention diverse
- Réception et stockage des produits
Missions variées : Fabrication de divers pains français, italiens et orientaux
Jours travaillés : Du lundi au Samedi
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
62 Avenue de la Verpillière
38090 Villefontaine
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 207QMJG
