Détail du poste
Votre agence IDEMPLOI recrute pour l'un de ses clients sur Wittelsheim un/e :
PATISSIER
Missions :
o Élaboration de pâtisseries traditionnelles fraiches (éclairs, entremets, tartelettes, torches...) et sèches,
o Assurer l'emballage et le stockage des productions,
o Assurer le renseignement des productions en termes de traçabilité,
o Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
o Assurer la coordination des activités et de l'équipe en l'absence des responsables.
Profil recherché :
- 3 ans minimum d'expérience dans un laboratoire de pâtisserie fraîche (apprentissage compris)
- Connaître les règles d'hygiène alimentaire
- Savoir suivre des recettes et appliquer des consignes avec précision
- Etre minutieux, organisé et dynamique
- Etre véhiculé (les horaires ne correspondant pas avec les transports en commun)
Horaires :
- du matin (prise de poste entre 5h et 6h)
- travail du mardi au samedi (dimanche-lundi en jours de congé)
Salaire selon profil
Avantages :
- En vue d'embauche
- Poste évolutif vers la fonction d'adjoint chef pâtissier
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 29/04/2026 - Réf : 207QRJT
