Responsable Marketing National Pitaya H/F Bertrand Franchise

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes Casual Food telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill ou encore Meatpack Steakhouse.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Dans cette logique de développement nous recherchons un Responsable Marketing National H/F pour notre enseigne PITAYA, dans le cadre d'un CDI.

Rattaché (e) au directeur marketing, vous êtes garant de l'image et la mise en application de la stratégie de l'enseigne et participez activement au pilotage du plan marketing et de l'innovation de l'enseigne. Missions principales

1. Définition & mise en oeuvre de l'offre produit

• Elaboration de la stratégie produit : définition produit, stratégie tarifaire, valorisation / différenciation & satisfaction conso
• Pilotage du développement de l'offre : définition de l'identité culinaire de la marque, analyse des performances, de la concurrence, diagnostic tendance alimentaires & sociétales à l'aide d'études.
• Lead de l'innovation produit en collaboration avec R&D
• Mise en place des différents tests consommateurs liés aux innovations en lien avec les opérations et l'équipe business intelligence
• S'assurer et piloter les impacts marge et mix offre dans le respect des objectifs de rentabilité.
• Analyse & suivi des performances avec les équipes R&D/ Achats/ Opérationnelles, Contrôle de gestion & BI
• Participer à la structuration de la dimension RSE de l'enseigne sur l'offre.
• Développement des supports de communication associés (Cartes, PLV, Menu digitaux etc) et du plan de communication

2. Elaboration & pilotage du plan d'animation Commercial de la marque au National

• Création, conception et mise en place du plan Marketing annuel de l'enseigne, définir en fonction des orientations stratégiques de l'offres et des objectifs business
• Opérations produits, OP thématiques/Temps forts, OP Promo
• Deploiement 360° du plan de communication des opérations
• Analyse des opérations & suivi du marché et du business en collaboration avec l'équipe Business Intelligence
• Animation et communication au sein d'un réseau en majorité franchisés
• Gestion du plan Trade marketing en relation avec les partenaires

3. Construction & mise en place du plan media & hors media

• Recommandation & pilotage du plan media Off & On Line
• Gestion des agences media & hors media
• Pilotage stratégie social media/influence
• Pilotage RP & ERP

4. Divers : Gestion et pilotage budgétaire