Détail du poste
Entreprise :
Maître Artisan, boulangerie artisanale engagée dans la tradition et la qualité.
Type de contrat :
CDI - Temps plein
Camblanes et Meynac :
Missions principales :
- Préparer et cuire une large gamme de produits de boulangerie (pains, viennoiseries, pâtisseries simples) selon les méthodes artisanales.
- Respecter les recettes, les normes d'hygiène et les procédures de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en matières premières.
- Travailler en équipe avec 2 boulangers, 1 tourier et 1 apprenti dans un esprit collaboratif.
Profil recherché :
- Expérience significative en boulangerie artisanale.
- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
- Sens du travail en équipe et respect des horaires (travail en horaires décalés possible).
- Permis B obligatoire pour les déplacements occasionnels.
- Dynamisme, rigueur et passion pour le métier.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
1 Route des Cités
33360 Camblanes-et-Meynac
Publiée le 27/04/2026 - Réf : 207LGGQ
