Les missions du poste
Vous souhaitez piloter une équipe et apprendre à gérer un point de vente en restauration rapide ?
ATHENA BS - Paris Sud recrute un alternant en BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) pour un poste de Team Leader au sein d'une grande enseigne de restauration rapide. Vous intégrerez un environnement exigeant où la rigueur, la réactivité et le sens du collectif sont essentiels.
Encadré par un manager expérimenté, vous apprendrez à coordonner les équipes sur le terrain et à assurer la bonne organisation du service. Vous évoluerez dans un cadre rythmé, au contact direct des clients et des collaborateurs, tout en développant vos compétences en management et en gestion opérationnelle.
Vos missions s'articuleront autour des objectifs suivants :
- Participer à tous les postes au sein du restaurant
- Encadrer et motiver une équipe sur les temps de service
- Organiser les plannings et répartir les tâches quotidiennes
- Garantir la qualité du service et le respect des normes d'hygiène
- Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes
- Contribuer à la satisfaction client par un accueil efficace
- Analyser les performances du point de vente et proposer des actions d'amélioration
- Soutenir le manager dans la formation des nouveaux collaborateurs
Ce poste en alternance vous permettra de développer une expérience complète en management opérationnel et en gestion commerciale, tout en préparant votre diplôme BTS MCO.
Le profil recherché
Pour réussir dans ce poste, vous devez démontrer une réelle capacité à encadrer, organiser et décider dans un environnement à rythme soutenu.
- Vous préparez un BTS MCO ou équivalent
- Vous avez un goût prononcé pour le travail en équipe et la gestion des priorités
- Vous savez communiquer avec clarté et maintenir une attitude professionnelle en toute situation
- Vous faites preuve de réactivité et de rigueur dans l'exécution des tâches
- Vous possédez un sens affirmé du service client et de la qualité
- Vous avez une première expérience en restauration ou dans le commerce, appréciée mais non indispensable
Ce poste s'adresse à une personne souhaitant allier théorie et pratique, avec une réelle ambition de progresser vers des responsabilités d'encadrement.
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Publiée le 27/04/2026 - Réf : 4012247/28574136 ABMRAC/91E