Pâtissier - Pâtissière H/F

Declerck Traiteur Sas

Description du poste :
L'établissement DECLERCK TRAITEUR, reconnu pour son exigence et la qualité de ses produits, recherche actuellement un(e) Pâtissier / Pâtissière pour renforcer sa brigade.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et du Responsable de Production, vous participerez activement à la pérennisation de notre savoir-faire et à l'excellence de notre offre sucrée.

Vos Missions :
- Production technique : Assurer la fabrication autonome de nos gammes (pâtes, crèmes, entremets, biscuits, montages...) et réaliser les montages avec une précision rigoureuse.
- Excellence visuelle : Garantir la finition et le décor de chaque pièce, en veillant au respect de l'identité visuelle de la maison.
- Gestion du labo : Gérer les mises en place, anticiper les besoins en matières premières et participer au contrôle des stocks (réception, inventaires).
- Sécurité & Hygiène : Appliquer strictement les normes HACCP et assurer la traçabilité des produits pour un environnement de travail irréprochable.
- Dynamique créative : Participer aux essais et à l'élaboration des nouvelles cartes saisonnières avec l'équipe.
Profil Recherché :
- Titulaire d'un CAP, BTM ou BM Pâtissier.
- Maîtrise technique rigoureuse, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Sensibilité esthétique et souci du détail.
- Rapidité et efficacité pour gérer la production en grande quantité
- Rigueur, discipline, organisation et capacité à prioriser les tâches à accomplir.

Conditions du Poste :
- Type de contrat : CDI
- Localisation : 38121 Reventin-Vaugris
- Rémunération : Selon profil et expérience.
- Horaires : 39 h par semaine
- Permis B en cours de validité.

Chaque candidature sera étudiée avec la plus grande attention et en toute confidentialité.
Nous définirons ensemble votre salaire au cours de votre entretien en fonction de votre expérience et de vos diplômes.
Type d'emploi : Temps plein