Chargé Assurance Qualité Agroalimentaire CD H/F LCRH

Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous jouez un rôle transversal et structurant, au coeur du pilotage du système qualité et sécurité alimentaire, en interaction directe avec tous les métiers du site.

Assurance Qualité & Système :

- Comprendre les process de fabrication et de conditionnement et leur impact
produit
- Prendre des décisions de conformité produit
- Traduire les exigences clients / groupe dans les plans de maîtrise qualité
- Rédiger et mettre à jour les spécifications produits (back-up)
- Créer et maintenir les plans de contrôle dans les outils (SAP, MES)
- Suivre les indicateurs qualité, analyser les résultats et alerter
- Piloter les actions issues de non-conformités et d'audits
- Contribuer au maintien des certifications en vigueur (FSSC 22000, etc.)
- Assurer la gestion du système documentaire
- Intégrer les changements et innovations (MOC, nouvelles recettes, essais...)

Sécurité alimentaire :

- Piloter la surveillance des PRP, PRPo et CCP
- Mettre à jour et faire vivre les études HACCP
- Gérer les allergènes et les GMP
- Suivre les programmes de nettoyage et désinfection
- Mettre à jour les études Food Fraud & Food Defense
Laboratoire & métrologie
- Définir, optimiser et vérifier les méthodes d'analyses
- Assurer le suivi métrologique des équipements
- Gérer les commandes liées aux activités laboratoire

Animation & formation :

- Former les opérateurs à la qualité et à la sécurité alimentaire,

Amélioration continue :

- Participer aux audits internes et externes, proposer, piloter actions de
progrès