Les missions du poste
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les normes en vigueur.
- Découper, désosser, parer et préparer les viandes : boeuf, veau, porc, agneau, volailles, etc.
- Réaliser les préparations bouchères (farces, rôtis, marinades, spécialités).
- Veiller à l'affûtage, l'entretien et la sécurité du matériel de découpe.
- Mettre en valeur les produits en vitrine ou en rayon de manière attractive.
- Étiqueter les produits (prix, origine, traçabilité).
- Gérer les niveaux de stocks et participer aux inventaires.
- Respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de propreté du laboratoire.
Le profil recherché
- Maîtrise des techniques de découpe, parage et désossage.
- Connaissance des différentes races, morceaux, cuissons et valeurs culinaires.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Bonne condition physique et habileté manuelle.
- Sens du service et du contact.
- Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
- Dynamisme, motivation et goût du travail bien fait.
Qui sommes-nous ?
JHOOD, c'est bien plus qu'une agence d'emploi : c'est une communauté humaine, inclusive et engagée, où chaque talent compte et peut s'épanouir.
Si l'offre t'intéresse, postule en ligne ou contacte ton agence JHOOD Clermont-Ferrand!
A bientôt chez JHOOD
L'entreprise
Passionné par la viande et motivé pour travailler dans une équipe dynamique ? Rejoignez nous et faites la différence derrière le comptoir ! » Travail 35h par semaine Taux horaire 12.50 à 13.50€
Publiée le 23/04/2026 - Réf : 1015450
