Boucher H/F

Adecco

Adecco recrute pour un hypermarché situé à LA VILLE AUX DAMES (37700) un-e boucher (H/F) pour une mission d'intérim d'une semaine, à temps plein, en journée, à compter du 24/04/2026.
Au sein du rayon boucherie traditionnelle, vous préparez les produits (réception, découpe, désossage, préparations : rôtis, steaks, brochettes, spécialités, etc.), assurez leur présentation en vitrine (garnissage attractif, contrôle fraîcheur, traçabilité, rotation, étiquetage) et contribuez à la satisfaction client.
En contact direct avec la clientèle, vous accueillez, conseillez sur le choix des morceaux, les modes de cuisson, les quantités, répondez aux demandes spécifiques et participez à la fidélisation grâce à un service client de qualité.
Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP : port des EPI, respect de la chaîne du froid, nettoyage/désinfection du matériel, du plan de travail et de la zone de vente). Vous participez à la gestion des stocks : contrôle DLC, suivi des niveaux, participation aux commandes, actions pour limiter pertes et gaspillage.
Cette mission permet de valoriser votre savoir-faire en boucherie-charcuterie au sein d'une enseigne structurée et attentive à la qualité de son offre.
Compétences comportementales

- Sens du service et du contact client
- Rigueur, organisation et respect des procédures
- Esprit d'équipe
- Dynamisme, réactivité
- Autonomie sur le poste
Compétences techniques

- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
- Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Pratique de la vente au comptoir (pesée, étiquetage, encaissement, promotions)
- Capacité à présenter et valoriser les produits en vitrine
- Notions de gestion des stocks et de rotation des produits

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- Formation : CAP/BEP Boucher ou équivalent
- Expérience : Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est appréciée
- Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Qualités personnelles :
- Sens du service et bon relationnel client
- Rigueur, organisation et respect des procédures
- Esprit d'équipe et dynamisme

- Autres atouts :
- Goût pour le travail bien fait
- Capacité à travailler en autonomie
- Flexibilité sur les horaires (travail le week-end possible)