Détail du poste
*************Dans le cadre du Forum de recrutement Commerce d'Antibes, Venez rencontrer les entreprises du secteur commerce.
Présentez-vous le Mardi 28 Avril 2026 de 09h00 à 13h00 aux espaces du fort carré.
Vos missions :
- Préparer, malaxer, pétrir et façonner les pâtes, mettre en oeuvre et surveiller le processus de fermentation,
cuit.
- Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène.
- Respecter les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en oeuvre jusqu'au produit fini.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
Compétences requises :
L'emploi requiert d'être capable de :
- Maîtriser le processus de fermentation.
- Gérer des opérations de nature différente.
- S'adapter à des horaires de travail particuliers.
- Respecter des règles d'hygiène strictes et d'avoir conscience de sa responsabilité en tant qu'acteur
dans le processus de réalisation du produit
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 21/04/2026 - Réf : 207GHQL
