Détail du poste
Notre agence Camo Emploi de Caen recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un CHARCUTIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Préparer et transformer les viandes : désossage, découpe et parage
- Élaborer différents produits de charcuterie (pâtés, terrines, saucisses, jambons, etc.) selon les recettes et procédés en vigueur
- Assurer la mise en valeur des produits en vitrine afin de garantir une présentation attractive
- Conseiller, servir et fidéliser la clientèle en apportant un service de qualité
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières
- Entretenir le matériel ainsi que votre poste de travail afin de garantir propreté et conformité
Le profil recherché
Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie sur ces fonctions.
Doté de solides connaissances en boucherie-charcuterie, vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de transformation des viandes ainsi que l'élaboration de produits de charcuterie traditionnels.
Vous possédez une bonne compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et des règles de traçabilité.
Rigoureux et précis, vous faites preuve d'un excellent sens du travail soigné et d'une grande maîtrise technique, garantissant des produits de qualité et une présentation irréprochable.
Votre savoir-faire vous permet de respecter les recettes et les procédés de fabrication avec exigence.
Reconnu pour votre sens du service et votre professionnalisme, vous êtes attentif à la satisfaction client et à la qualité de l'accueil.
Organisé et appliqué, vous veillez à la propreté de votre poste de travail et au respect strict des règles d'hygiène.
Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !
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Métiers : CHARCUTIERCompétences : CHARCUTERIE, PREPARATION, GRANDE DISTRIBUTIONPubliée le 21/04/2026 - Réf : CAE42-0000791
