Détail du poste
Nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boulangerie artisanale.
Prise de poste immédiate.
Vos missions principales :
Préparer et cuire pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
Respecter les recettes et les normes d'hygiène
Gérer les stocks et les matières premières
Assurer la qualité et la régularité de la production
Participer à l'entretien du laboratoire.
Horaires: 1h00 à 7h00 pour un 35h00 possibilité d'effectuer un 43h00.
Nous pouvons si besoin vous proposer de vous adapter au poste de travail et ainsi acquérir les compétences nécessaires pour tenir le poste via une Préparation Opérationnelle à l'Emploi.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
180 place du fort
46120 Lacapelle-Marival
Publiée le 21/04/2026 - Réf : 207FMSY
