Les missions du poste
Newrest recrute aujourd'hui un Responsable QHSE & Nutrition Régional H/F sur notre activité de restauration Collective IDF - Nord.
Rattaché(e) à la Direction QHSE France, vous relayez et promouvez la politique du groupe en matière de Qualité, Sécurité des aliments, Environnement et Sécurité au travail.
En tant que Responsable QHSE, vous serez garant de la bonne application des procédures QHSE sur un scope défini d'établissements (environ 100 sites).
MISSIONS :
- Mettre en place et faire respecter les normes hygiène et sécurité des aliments selon le Plan de maitrise sanitaire (PMS) chez Newrest.
- Réaliser les inspections HACCP, Santé & Sécurité au travail... et accompagner les équipes dans la mise en place des plans d'actions.
- Former le personnel aux bonnes pratiques (hygiène, sécurité, tri des déchets) et évaluer le respect de ces derniers à travers une présence sur le terrain avec les équipes opérationnelles.
- S'assurer avec les équipes opérationnelles que les objectifs de conformité QHSE sont compris (qualité, hygiène sécurité des aliments, sécurité/santé et environnement) et nutrition et qu'ils sont conformes à la règlementation et standards groupe.
- Effectuer les évaluations de risques sur les différents sites où Newrest opère, et assurer le respect et la pertinence des pratiques afin de garantir une production d'aliments de qualité propres à la consommation dans un environnement de travail sécurisé.
- Participer aux ouvertures de sites (formation, affichages,...).
- Gérer les non-conformités et accompagner les sites dans la mise en place des actions correctives.
- Gérer toute crise et réaliser les analyses de causes le cas échéant et la rédaction des rapports d'investigation.
- Être l'interlocuteur des services officiels sur la région.
- Mise en place et suivi des exigences nutritionnelles liées à l'activité et en rapport avec les exigences clients.
- Pilotage des indicateurs clefs et réalisation des analyses de risques correspondantes.
- Vous êtes référent d'un Directeur Régional pour lequel vous produisez un Reporting mensuel, vous rédigez et commentez les rapports de visite réalisés sur site, vous définissez les actions correctives prioritaires et participez au Comité de la Direction Régionale.
- Vous participez aux dossiers commerciaux en fidélisation et en conquête pour les comptes clé (domaine d'expertise métier).
- Vous prenez en charge, en collaboration avec les équipes opérationnelles, les dossiers de demande d'agrément en lien avec la Direction Départementale de Protection des Populations de votre région.
· Assurer la conformité réglementaire (sanitaire, sécurité au travail, environnement)
- Participer au déploiement du Programme I Care pour le déploiement de la Food Safety Culture.
- Animer le réseau autour des enjeux QHSE
- Manager l'équipe QHSE IDF composée de 3 chargées QHSE & 1 apprenti.
Des déplacements quotidiens sur les sites pour des inspections et des formations sont à prévoir. Newrest mettre à votre disposition un véhicule de service, afin de vous déplacer sur les différents sites de la région.
Le profil recherché
Titulaire d'un diplôme type Bac +5, en Microbiologie, technologie alimentaire et gestion de la qualité, vous disposez d'une première expérience en restauration collective de minimum 5 ans.
Vous avez une excellente connaissance dans les bonnes pratiques d'hygiène en agroalimentaire et HACCP.
Le management d'équipe serait un plus.
Le permis B est obligatoire.
Organisé (e) et rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST : Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros. Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale. Son positionnement « Unlimited »traduit une ambition forte : innover, s'adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.
Bienvenue chez Newrest Services & Supports
Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.
Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?
Rejoignez-nous !
Infos complémentaires
Publiée le 17/04/2026 - Réf : BYWAKAZCKPOEEP121
