Les missions du poste
Nous recrutons un(e) Assistant(e) Qualité en contrat à durée indéterminée pour notre site industriel Biscotte Pasquier Fontenay, site à taille humaine au sein du groupe Brioche Pasquier.
Vos missions
Rattaché(e) au Responsable Assurance Qualité, vous intégrerez une équipe de 4 personnes et participerez activement à la maîtrise et à l'amélioration continue de nos process qualité.
Dans un premier temps, vous serez référent(e) matières premières pour le site, avec un rôle clé sur l'ensemble des matières grasses végétales utilisées au sein du groupe Brioche Pasquier.
À ce titre, vous serez progressivement formé(e) pour prendre en charge :
- Sur le site, le respect des cahiers des charges à réception et la gestion des non-conformités.
- En collaboration avec les équipes Achats et R&D et pour les matières grasses végétales, la veille réglementaire, les cahiers des charges, les analyses de risques matières premières et fournisseurs, les audits fournisseurs.
- La participation au référencement de nouvelles matières, du sourcing jusqu'à la mise en oeuvre industrielle.
Dans un second temps, votre périmètre évoluera vers des missions plus transverses :
- La maîtrise et le suivi quotidien des process de fabrication, à l'aide d'indicateurs qualité, afin de garantir la régularité des produits.
- L'accompagnement et la formation des techniciens produits, ainsi qu'un appui ponctuel aux autres sites ou activités du groupe.
À moyen terme, vous gagnerez en autonomie sur le poste et vos missions évolueront en fonction de vos compétences et des besoins de l'entreprise.
Le profil recherché
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Voici ce que nous recherchons pour ce poste :
- Une formation Bac +2/3 minimum (BTS, DUT, Licence professionnelle), idéalement en agroalimentaire
- Une expérience professionnelle de 2 à 3 ans recommandée dans un environnement industriel
- Des qualités reconnues d'autonomie, d'esprit d'équipe et de polyvalence
- Un goût pour le terrain, l'analyse et l'amélioration continue
Le poste est à pourvoir dès que possible.
Bienvenue chez Biscotte Pasquier Fontenay-le-Comte
Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes. Leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, Brioche Pasquier a diversifié son activité en pâtisserie et en biscotte.
Rejoindre Brioche Pasquier, c'est intégrer une entreprise familiale en recherche constante d'amélioration, proposant des parcours de formation adaptés et des possibilités d'évolution variées.
Infos complémentaires
Informations complémentaires :
- Rémunération fixe
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Prime d'intéressement et participation à partir de 3 mois d'ancienneté
- Aides au logement (via Action Logement)
- Télétravail possible
- Accès aux offres du Comité Social Economique comprenant chèque vacances, réduction piscine / cinéma, réduction produits pasquier...
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Un entretien téléphonique de 15-30 minutes avec un membre de l'équipe
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Un rendez-vous physique autour de votre projet et de notre recherche
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Un second rendez-vous physique peut également avoir lieu ainsi qu'une visite du site
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La carte
49 Boulevard des Champs Marots
85200 Fontenay-le-Comte
Publiée le 17/04/2026 - Réf : 3985867/28448907 AAQ/85F
