Détail du poste
Vous avez le projet de devenir boucher (ère) et vous souhaitez vous former en alternance ( CAP, BP, Bac Pro Boucherie), la boucherie de Paulus est prête à vous accueillir dans le cadre de votre apprentissage.
À l'issus de la formation, vous serez capable d'exercer le métier de boucher, charcutier, traiteur H/F : de la réception de la viande à sa transformation, puis sa commercialisation.
Reconnaître les produits carnés et leurs spécificités afin de conseiller un client tout en ayant la posture professionnelle adéquate et en respectant la politique commerciale de l'enseigne ;
Gérer la viande et les préparations bouchères dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que renseigner les documents de traçabilité.
N'hésitez pas à postuler!
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Identifier les types et morceaux de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Vider et nettoyer des bêtes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
La carte
41 Rue du Général de Gaulle
67500 Niederschaeffolsheim
Publiée le 17/04/2026 - Réf : 207BQQP
