Les missions du poste
BOUCHER (H/F)
Start people recherche pour l'un de ses client un boucher charcutier traiteur ( H/F).
Le/la boucher ( ère) charcutier(ère)-traiteur(euse) assure la production charcutière et traiteur de l'établissement dans le respect des traditions et des normes d'hygiène.
-Fabriquer et conditionner les charcuteries maison : pâtés, terrines, rillettes, saucisses, andouillettes, jambon...
-Assurer la production des plats traiteurs froids et chauds : buffets, assiettes composées, plats mijotés, quiches...
-Concevoir des préparations valorisant les produits régionaux (Berry, Centre Val de Loire)
-Elaborer et mettre à jour les fiches techniques des préparations charcutières et traiteur
-Gérer les approvisionnements en viandes et matières premières : commandes, réception, contrôle qualité
-Assurer le suivi des stocks, des DLC et la traçabilité des produits (HACCP)
-Veiller au bon fonctionnement et à la propreté des équipements (fumoir, chambre froide, matériel de hachage...)
-Participer à la conception de l'offre événementielle et traiteur de la brasserie
-Collaborer avec l'équipe cuisine pour assurer la continuité et la cohérence de la carte
Le profil recherché
-CAP/BEP Charcutier-Traiteur- boucher - Bac Pro ou BTM apprécié
-Expérience minimum en boucherie charcuterie artisanale ou en restauration
-Connaissance des charcuteries traditionnelles du Centre (sanciaux, fritons, pâté de Pâques...) appréciée
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant !
Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.
L'entreprise
-Une prime parrainage de 100€ si vous aidez l'un de vos amis à être employé par Start People en intérim, CDD ou CDI
-Une prime de participation aux bénéfices en fonction de vos heures travaillées
-Des offres de formation pour vous faire monter en compétences et évoluer dans votre carrière
-Un Comité Social et Economique qui vous propose de nombreux avantages pour vos événements familiaux, activités sportives, vacances...
-Un accompagnement par le FASTT dès votre 1ère heure travaillée (logement, mobilité, garde d'enfants, complémentaire santé...)
Notre application StartApp facilite votre quotidien d'intérimaire : vos acomptes, relevés d'heures, attestations et autres documents seront à portée de main !
A propos de Start People
CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel. Chez Start People, nous privilégions les relations humaines et déléguons chaque année 100 000 personnes. Nos équipes sont à l'écoute de vos besoins et attentives à vos contraintes pour vous proposer la mission la plus adaptée chez l'une de nos 19 000 entreprises clientes.
Des milliers d'offres d'emploi sont en ligne tous les jours sur notre site startpeople.fr.
Publiée le 17/04/2026 - Réf : 7906552
