Détail du poste
Poste : Apprenti Boulanger (H/F)
Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(e) motivé(e) et passionné(e) par le métier.
Missions principales :
Sous la supervision du boulanger, vous participerez à l'ensemble des étapes de fabrication :
Préparation des pâtes (pétrissage, façonnage, fermentation)
Cuisson des différents produits (pains, viennoiseries, etc.)
Respect des recettes et des techniques artisanales
Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène et de sécurité
Participation à la mise en place et à la présentation des produits
Profil recherché :
Vous préparez un CAP ou BP Boulangerie
Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le)
Vous aimez le travail manuel et en équipe
Vous avez un réel intérêt pour les produits artisanaux et le métier de boulanger
Conditions :
Contrat d'apprentissage
Horaires matinaux (travail tôt le matin, week-ends possibles)
Formation assurée en entreprise et en centre de formation
Qualités appréciées :
Sens de l'organisation
Dynamisme et curiosité
Respect des consignes
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 16/04/2026 - Réf : 206ZHGT