Détail du poste

Vous aimez travailler la viande avec précision et respect du produit ?

PNS Intérim Colmar recherche un Charcutier H/F pour assurer la préparation et la transformation de produits de charcuterie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous contribuez au bon fonctionnement de l'atelier et à la satisfaction des clients par la qualité de vos réalisations.

Au sein d'un atelier structuré, vous intervenez sur toutes les étapes de fabrication, de la découpe à la mise en fumoir.

Vos missions
- Préparer et fabriquer des produits de charcuterie et terrines
- Assurer la mise en salaison et le séchage des viandes
- Réaliser la mise en fumoir selon les procédures établies
- Contrôler la qualité des produits à chaque étape
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail

Conditions du poste
Localisation : Sundhoffen
Contrat intérim - 35h/semaine, de 6h à 14h
Salaire : 13 à 18.46 € brut de l'heure
Expérience : 2 ans

Profil recherché
- CAP Charcuterie
- 2 ans d'expérience
- Des connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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A propos de PNS COLMAR
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