Détail du poste
Pour notre boulangerie pâtisserie artisanale située à Bourg les Valence, nous recherchons un boulanger passionné, motivé, créatif et autonome.
Poste en CDI 39h
Missions principales:
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- Vous êtes en charge de la fabrication et de la cuisson des produits de boulangerie, de la farine aux produits finis (pain blanc, pains spéciaux...).
- Vous gérez à la perfection la fermentation.
- Vous savez adapter la fabrication en prenant en compte les éléments extérieurs.
- Vous travaillez dans le respect des fiches recettes, des feuilles de prévision et des règles d'hygiènes et de sécurité.
- Vous suivez l'état des stocks, passez commandes auprès des fournisseurs et réceptionnez les livraisons.
- Vous suiviez les fiches d'entretien du laboratoire à chaque fin de poste
Salaire à négocier selon profil, expérience et compétences
EXIGENCES :
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* CAP boulanger exigé.
* Idéalement une expérience de 1 an en boulangerie
* Vous êtes rigoureux et soucieux de la qualité
AVANTAGES :
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- 2 jours de repos hebdomadaire
- boulangerie à taille humaine
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Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
La carte
57 Avenue Jean Jaurès
26500 Bourg-lès-Valence
Publiée le 15/04/2026 - Réf : 206YPJX
