Boucher Desosseur H/F Work 2000 Saintes

Avez-vous le goût du travail bien fait et la précision du geste juste ?

Work 2000 Saintes recherche un boucher désosseur H/F pour intervenir au sein d'une équipe experte dans la préparation et la découpe des viandes. Vous contribuez directement à la qualité des produits proposés aux clients, en assurant des découpes nettes et conformes aux normes d'hygiène et de sécurité.

Au quotidien, vous travaillez en atelier, dans un environnement organisé et respectueux des règles sanitaires. Vous manipulez les pièces de viande avec soin, en appliquant des méthodes professionnelles de désossage et de parage. Vous êtes en contact régulier avec le responsable de production et les autres bouchers pour garantir la fluidité du travail et la qualité des produits finis.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Désosser et parer les pièces de boeuf, porc ou agneau selon les consignes
- Contrôler la qualité de la viande avant et après découpe
- Utiliser et entretenir les outils de coupe en toute sécurité
- Respecter les normes d'hygiène et les procédures de traçabilité
- Préparer les commandes selon les besoins du client ou du service
- Participer au nettoyage du poste et du matériel en fin de service
- Signaler toute anomalie ou non-conformité au responsable d'atelier

Ce poste demande rigueur, précision et respect des standards de qualité. Vous trouverez un environnement où chaque geste compte et où la maîtrise technique est reconnue.