Agent d'Entretien et de Restauration H/F

France Travail

Missions liées au poste

Activités principales
Entretien des locaux - Régulièrement :

- Assurer la propreté et la désinfection des espaces de travail et lieux de vie du public (intérieur et extérieur) dans le respect des protocoles mis en place - Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants - Aérer les espaces - Garantie l'hygiène des surfaces, l'utilisation des machines (lave-linge, autolaveuse, aspirateur, etc.) et leur entretien courant - Veiller à la sécurité du stockage, au rangement des produits d'entretien et à leur utilisation selon les protocoles - Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main, etc. - Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux.) - Assurer la gestion de l'approvisionnement en matériel et produits - Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement

Mise en chauffe et restauration (Accueil de Loisirs et Crèche) :

- Contrôler les températures de livraison, de stockage et des repas servis - Contrôler qualitativement et quantitativement les produits au moment de la livraison et du service - Dresser les tables - Respecter les normes HACCP sur la préparation et le dressage des produits - Préparer, découper et dresser les périphériques - Remettre en température les plats en respectant les temps et les températures - Nettoyer le matériel et le mobilier, les offices de réchauffe et les salles de restauration - Nettoyer les locaux mis à disposition des restaurants scolaires - Tenir à jour les documents de suivi d'hygiène et de traçabilité - Participer aux animations de la cuisine centrale - Distribuer et participer à la mise en place des enquêtes de satisfaction
Vie de l'association :

- Participer aux réunions d'équipe et de pilotage - Participer à la préparation, à l'animation et au bilan des temps forts de l'association - Participer à la cohésion de l'équipe en participant au travail collaboratif avec le personnel

Aptitudes et connaissances
Connaissances / Compétences : - Connaissance des techniques de nettoyage, du fonctionnement des machines et de leur entretien - Formé aux techniques de nettoyage / bionettoyage - Connaissance des postures, attitudes ergonomiques et des règles d'hygiène et de sécurité - Maîtrise de la norme HACCP et de la mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire
Savoir-être / Attitude : - Être organisé, méthodique, autonome et polyvalent - Faire preuve d'autonomie et d'initiatives - Savoir prioriser les tâches et gérer l'urgence - Discrétion professionnelle et devoir de réserve

- Horaires fixes en semaine - Aménagement du temps de travail en fonction des périodes (période et vacances scolaires) - Possibilité de remplacement sur d'autres services (périscolaire, portage de repas, etc.)