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Boulanger - Boulangère H/F

au Pain Rustique

  • Palaiseau - 91
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 8 mois min.
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Détail du poste

Le groupe Franck DEBIEU recherche un boulanger motivé et passionné

Nous sommes à la recherche d'un jeune boulanger (H/F) passionné, avec l'envie d'apprendre et une excellente éthique professionnelle, niveau CAP niveau professionnel voulant être formé aux produits bios ainsi qu'au levain liquide et dur.

Nous vous formerons à nos spécificités afin que vous puissiez répondre au plus près aux besoins de nos clients. Notre objectif : qu'ils trouvent pleine satisfaction dans la fraîcheur, le goût et la conservation de nos produits.

VOS MISSIONS:
Suivi des pâtes, de la division et de la cuisson des produits,
Cuisson des grosses pièces et préparation,
Anticipation des besoins de la boutique,
En charge du bon fonctionnement de votre espace de travail (approvisionnement, commande, réassort boutique, .,
Consciencieux, vous êtes le garant de la bonne qualité des produits,
Conseil et orientation du client,
Maîtrise de tous les postes : réassortiment du magasin, animation, encaissements, prise de commandes,
Connaissance de l'ensemble de la gamme de produit et de leur composition,
Valorisation de l'image et des produits de notre maison,
Participation au maintien d'une propreté irréprochable du fournil, des rayons et du magasin.

VOTRE PROFIL :
Excellent professionnel,
Motivé,
Passionné,
Rapidité d'exécution en raison de forts volumes de vente,
Ponctualité, respect des jours et horaires de travail figurant sur les plannings,
Rigoureux,
Autonome,
Convivial,
Mobile (possibilité d'effectuer les missions sur Sceaux, Chatenay, Meudon, Antony).

VOS AVANTAGES:
Mutuelle entreprise,
Flexibilité,
Salaire attractif,
Opportunité d'évolution de carrière,
Une ambiance de travail collaborative.

NOS PARTENARIATS ET NOS LABELS:
Label AOC
Matières premières bio local
Partenariat école/entreprise

Disponibilité immédiate
Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel

Le profil recherché

Experience: 8 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Publiée le 14/04/2026 - Réf : 206XDJB

Boulanger - Boulangère H/F

au Pain Rustique
  • Palaiseau - 91
  • CDI
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