Détail du poste

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Adjoint (e) Exploitation F/H Et si c'était vous ?

Sous la responsabilité de la Directrice service client , et en collaboration avec les différentes équipes sur sites, vous veillez au quotidien à la bonne application des termes du contrat et à la qualité de la prestation en étant le maillon privilégié entre la cuisine centrale et le client.

MISSIONS

-Gestion d'une équipe plus de 50 salariés ELIOR sur satellite (recrutement, planning des congés, gestion des absences, formations, suivi hygiène, gestion des EPI...)
-Vous assurez la gestion et le suivi des stocks des produits sur les offices.
-Vous êtes garant de la qualité de la prestation en assurant un contrôle la réalisation de la prestation alimentaire et le service des repas (respect des règles d'hygiène et de sécurité, satisfaction des convives et clients partenaires, mise en place de plans d'actions qualité).
Poste à pourvoir à partir du 20/04/2026
Rémunération de 2050€ évolutive

Le profil recherché

PROFIL
-De formation Commercial ou Hôtellerie-Restauration ou encore Bac +2 avec 2 ans d'expérience dans la restauration et l'animation d'équipe,
-Etre titulaire d'un BTS Diététique serait un plus pour participer aux missions de conseil nutritionnel en participant aux commissions de restauration
-Connaissance des outils de gestion et les normes d'hygiène et de sécurité.
-Autonomie

ENVIRONNEMENT & AVANTAGES
-13ème mois versé en Juin et en Décembre
-18 jours de RTT
-Mutuelle (couvre également les enfants)
-Statut Agent de Maitrise
-Avantage en nature repas (repas pris sur la cuisine)