Détail du poste
Missions de la Direction / du service / du pôle
Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove.
La Région compte 5500 agents territoriaux qui oeuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments, etc.
De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis aux élèves par les équipes de restauration (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire).
Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des établissements et des agents qui y sont affectés.
Aussi, le périmètre de chaque Maison de la Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260410000761-agent-technique-specialise-magasinage-restauration-agent-restauration-curie-1255?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
Savoir
Titre ou diplôme de niveau 3 (anciennement V) dans le domaine de l'hôtellerie - restauration ou expérience équivalente reconnue
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné
Connaissances techniques liées à son domaine d'intervention
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Logiciel de gestion des stocks
Technique nettoyage/entretien/tri
Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)
Hygiène, désinfection, sécurité
Plan de Maîtrise Sanitaire
Maintenance et entretien du matériel
Techniques culinaires de base
Conditions de remise des repas au consommateur
Présentation et décoration des plats
Techniques de services
Lire la notice d'emploi (Fiche technique)
Notion de pourcentage, proportion, dosage
Savoir-faire
Organisation méthodique du travail et gestion du temps
Savoir rendre compte à sa hiérarchie
Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers)
Savoir-être
Rigueur
Efficacité
Capacité à travailler en équipe
Soucieux des deniers publics
Attitudes de service
Résistance physique
Gérer l'imprévu
Sens pratique
La carte
1 Place Adrien Zeller
67000 Strasbourg
Publiée le 12/04/2026 - Réf : O067260410000761
