Détail du poste

Boulanger / Boulangère (H/F)

Lieu : Toulouse 31000
Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39h / semaine
Horaires : Travail du matin à partir de 4h
Jours travaillés : Du lundi au samedi
Repos : Dimanche

Description du poste

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour renforcer notre équipe.

Vous interviendrez sur l'ensemble du processus de fabrication artisanale.

Vos missions

Réaliser la fabrication des pains et viennoiseries
Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
Gérer les fermentations et le respect des temps de pousse
Organiser la production quotidienne en fonction des besoins
Veiller à la qualité constante des produits fabriqués
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Entretenir votre poste de travail et le matériel
Participer à la gestion des stocks de matières premières

Profil recherché
Expérience exigée : 5 ans minimum en boulangerie
Autonome et rigoureux(se)
Ponctuel(le) et assidu(e)
Bon esprit d'équipe
Savoir-être professionnels
Sens de l'organisation
Réactivité
Capacité à travailler en équipe

Le profil recherché

Experience: 48 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Publiée le 10/04/2026 - Réf : 206SCNM

Boulanger H/F
Mirarosa

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