Assistant de Direction en Restaurant H/F

Queen Mamma

Tu veux rejoindre une équipe qui assure en service et évoluer dans un cadre vibrant ?
Chez Queen Mamma, notre restaurant situé au centre commercial Waves à Moulins-lès-Metz, nous recherchons un(e) Assistant(e) de direction en CDI prêt(e) à s'investir durablement dans l'aventure.

Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre chaleureux et décalé, inspiré de l'Italie
Une salle vivante, une ambiance solaire et conviviale
Une équipe soudée où l'entraide et le respect sont essentiels
Un poste clé avec de vraies perspectives d'évolution
L'opportunité de développer tes compétences en gestion et en service

Tes missions :
En tant qu'Assistant(e) de direction, tu occupes un rôle central entre la gestion et l'opérationnel, avec une forte présence en salle :
- Être présent(e) sur le terrain et garantir le bon déroulement des services
- Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience tout au long du repas
- Superviser et accompagner l'équipe de salle pendant les services
- Assurer la fluidité du service en lien étroit avec la cuisine
- Participer à l'organisation des plannings et au management des équipes
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts, stocks)
- Gérer les tâches administratives liées à l'activité
- Contribuer au recrutement et à la formation des équipes

Ton profil :
- Dynamique, impliqué(e) et orienté(e) terrain
- Expérience en restauration indispensable, avec une vraie sensibilité service
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
- À l'aise dans les services rythmés et exigeants
- Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
- Excellent sens du relationnel et de la satisfaction client

Le poste :
- Poste en CDI
- Base horaire adaptable (35h / 39h selon profil)
- Primes sur objectifs
- Pourboires partagés
- Réductions tarifaires dans les restaurants du groupe
- Repas avant les services
- Possibilités d'évolution au sein de l'établissement

Envie de rejoindre l'aventure QUEEN MAMMA et de grandir avec nous ?
Envoie-nous ta candidature dès maintenant.
On a hâte de te rencontrer !