Détail du poste
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) par le métier et attaché(e) au savoir-faire artisanal.
Vous participerez à la fabrication de pains et de viennoiseries dans le respect des méthodes traditionnelles. Une attention particulière est portée à la qualité des produits, notamment sur la réalisation de pains spéciaux faits maison.
Vos missions :
Réaliser les différentes étapes de fabrication du pain et des viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson)
Participer à la production de pains artisanaux
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à la bonne organisation du laboratoire
Profil recherché :
Débutant(e) accepté(e) : une formation interne est assurée, notamment pour la fabrication des pains spéciaux
Ou boulanger(ère) confirmé(e) souhaitant s'investir dans une production artisanale
Rigueur, motivation et esprit d'équipe
Ce que nous proposons :
Un environnement de travail valorisant le savoir-faire artisanal
Une montée en compétences grâce à une formation en interne
Une équipe dynamique et bienveillante
Conditions :
Poste à pourvoir dès que possible
Boulangerie ouverte du lundi au samedi
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
40 Boulevard de Préval
22100 Quévert
Publiée le 09/04/2026 - Réf : 206QYDB
