Poissonnier - Préparateur Produits de la Mer H/F

France Travail

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP poissonnier écailler,Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation d'outils de découpe,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Découper les poissons selon les demandes spécifiques,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Nettoyer les poissons et les crustacés,Ouvrir des coquillages et crustacés,Préparer le poisson pour la conservation,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aquaculture en eau douce

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

Nous sommes une petite structure d'élevage de poissons dans la Baie de Tamaris à la Seyne sur Mer, engagée dans une production locale et qualitative.
Nous travaillons en circuit court avec :
- une activité de vente directe
- une dégustation sur place
- des magasins partenaires que nous approvisionnons régulièrement