Poissonnier H/F Work 2000 Bordeaux BTP

Dès l'aube, vous préparez l'étal pour qu'il attire le regard des clients dès leur arrivée. Vous travaillez au coeur du marché, au contact direct des produits et des habitants du quartier.

Chez Work 2000 Bordeaux BTP, nous recherchons un poissonnier qui maîtrise l'art de la découpe et le sens du service. Vous intervenez sur la mise en valeur des produits de la mer, du filet à la vente, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la présentation.

Vous travaillez en lien avec le responsable du rayon, les fournisseurs et les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité et la régularité des approvisionnements. L'ambiance est rythmée, entre préparation, conseil et rigueur sanitaire.

Vos principales missions :

- Réceptionner, contrôler et stocker les livraisons de poissons et crustacés
- Préparer les produits : vider, écailler, lever les filets, trancher
- Mettre en place l'étal selon les règles d'hygiène et d'esthétique
- Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits et les modes de cuisson
- Peser, emballer et encaisser les achats
- Nettoyer le matériel, le plan de travail et les chambres froides
- Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits

Ce poste demande précision, endurance et sens du contact. Vous travaillez en horaires matinaux, dans une ambiance vivante, où la rigueur et la bonne humeur font partie du quotidien.