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Maître de Chai H/F
Vitijob
- Nouvelle-Aquitaine
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Détail du poste
Vos missions :
Sous la responsabilité de la direction, vous assurerez la gestion complète du chai sur les deux propriétés :
préparation et suivi des vendanges
réception de vendange et conduite des vinifications
suivi des fermentations et contrôles analytiques
soutirages, assemblages, élevage et préparation des mises
suivi de l'hygiène, de la traçabilité et des enregistrements réglementaires
gestion des stocks vins secs, produits oenologiques et matières sèches
organisation du travail au chai et encadrement du personnel saisonnier pendant les vendanges
suivi de l'entretien courant du matériel de cave
participation aux dégustations techniques et aux essais d'assemblage
coordination avec l'équipe vigne et la direction
Bienvenue chez Vitijob
Les avantages
- Accompagnement personnalisé du début à la fin de ton parcours
- Possibilité d’embauche après ton alternance
- Référents disponibles pour t’accompagner
- Coaching aux entretiens et valorisation de ton CV
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Premier entretien téléphonique
-
Test en ligne
-
Entretiens physique avec une conseillère formation
-
Présentation d'une entreprise partenaire
-
Publiée le 08/04/2026 - Réf : 843926fb66efaaef463c90a88a193d42
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Maître de Chai H/F
- Nouvelle-Aquitaine
- CDI
Pour les postes éligibles :
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