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Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureSalaire brut estimé
23 660 € / an 1 972 € / mois 13,00 € / heureSalaire brut max
25 480 € / an 2 123 € / mois 14,00 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Boucher en Atelier de Découpe Multi-Espèces H/F
Provence Alpes Agglomeration Ca
- Digne-les-Bains - 04
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein de l'atelier de découpe, le boucher (H/F) est chargé de la transformation des carcasses en pièces de viande prêtes à être conditionnées et/ou expédiées, dans le respect des cadences et des normes sanitaires. Provence Alpes Agglomération recherche un Boucher en Atelier de découpe multi-espèces (H/F) à temps complet.
Sous l'autorité de la Directrice de l'Abattoir de Digne-les-Bains et du Responsable d'équipe découpe les missions sont :
- Réceptionner et contrôler les carcasses (traçabilité et qualité)
- Découper, désosser et parer les pièces de viande
- Réaliser les différentes opérations de transformation (piéçage, dégraissage, calibrage .)
- Trier et orienter les morceaux selon leur destination (vente, transformation .)
- Respecter les cadences de production
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Nettoyer et désinfecter le matériel et les postes de travail
- Participer à la gestion des déchets et sous-produits
CONDITIONS D'EMPLOI :
- Travail en environnement frais (pas négatif)
- Utilisation de scies électriques et de couteaux
- Port obligatoire des EPI (gants, tablier, chaussures de sécurité .)
SPECIFICITES DU POSTE : Du Lundi au Vendredi de 05h00 à 12h00.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
4 Rue Klein
04000 Digne-les-Bains
Publiée le 08/04/2026 - Réf : 206NPHP
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Boucher en Atelier de Découpe Multi-Espèces H/F
- Digne-les-Bains - 04
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