Boucher H/F Marcel & Fils

À tous les Bouchers / Bouchères qui aiment les bons produits et la vie en magasin au contact des clients, venez nous rejoindre chez Marcel&fils :

Nous recrutons un Boucher en CDD 35 heures pour une durée de 4 mois renouvelable.

Travail du lundi au samedi.

Le poste est à pourvoir dès que possible sur notre magasin de Montélimar

Vos missions:

- Vous accueillez, conseillez et optimisez la relation client dans votre rayon
- Vous êtes garant de la proposition à la clientèle des rayons achalandés et balisés conformément aux règles légales et internes.
- Vous êtes le garant de votre rayon Tradi (boucherie, traiteur, fromage etc...)
- Vous vous assurez de la mise à jour des prix, ainsi que la découpe, l'emballage et l'étiquetage fromages coupe LS

- Vous réceptionnez, découpez et préparez les carcasses, les pièces de viande et contrôlez les produits.
- Vous détaillez, hachez ou tranchez des pièces de viande et réalisez toutes sortes de préparations
- Vous conditionnez les pièces de viande et les valorisez en vitrine

- Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et machines, le labo ainsi que la chambre froide
- Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous contrôlez l'état et la conservation des produits périssables, retirez de la vente les produits impropres à la vente et veillez à la rotation des produits en rayon.
- Vous êtes garant de la conformité des livraisons et du suivi des bons de livraisons, des températures etc...
- Vous êtes garant du suivi de la traçabilité de votre rayon
- Vous gérez et mettez en place les inventaires physiques.