Assistant Qualité H/F Rungis Groupement Employeurs

Une entreprise important des fruits et légumes exotiques à destination des professionnels ( type GMS et Collectivité) recherche pour son équipe qualité :

Un(e) Assistant(e) Qualité

Rattaché(e) à la responsable qualité, vos missions seront les suivantes :

- Au quotidien

• Vous participez au contrôle du respect des consignes d'hygiène, de nettoyage et de sécurité sur
  le site ;
• Vous participez au suivi des enregistrements liés à la qualité et à l'hygiène ;
• Vous participez au contrôle du respect de la traçabilité sur le stock physique (produit et emballage) ;
• Vous vérifiez le respect des procédures et des contrôles internes tout au long de la chaine (enregistrements...) ;
• Vous participez au suivi de l'évolution des produits en cours de stockage et un état des quantités
  en stock puis effectuez un reporting au Responsable Qualité ;
• Vous vérifiez la conformité du marquage et effectuez un reporting au Responsable Qualité
• Vous participez au contrôle du respect des actions correctives décidées lors d'une anomalie et
  effectuez un reporting au Responsable Qualité ;
• Vous participez au suivi des enregistrements des contrôles à réception (si rapport), à
  l'entreposage, au conditionnement, à la mûrisserie et à la préparation des produits.

- Hebdomadaire / Mensuel

• Vous vérifiez que les conditions d'hygiène et de sécurité et que les procédure Food Defense
  soient respectées ;
• Vous participez au suivi des objectifs et des indicateurs liés à la qualité ;
• Vous vous assurez que les consignes et procédures sont respectées ;
• Vous sensibilisez le personnel à l'hygiène, à l'HACCP, au Food Defense et au Food Fraud
• Vous participez à l'évaluation des résultats des contrôles internes liés à l'HACCP et au PMS ;
• Vous participez à l'analyse HACCP et à son déploiement tout au long de la chaine de production ;
• Vous participez à la mise en place des projets de certification ;
• Vous participez à la rédaction des cahiers de charges fournisseurs, transporteurs, prestataires ;
• Vous participez à la gestion des non-conformités et des réclamations clients ;
• Vous participez à la réalisation des audits internes ;
• Vous participez à la communication interne et externe en relation avec le système qualité ;
• Vous participez à l'organisation et à la préparation des revues de direction et des réunions qualité ;
• Vous participez à l'analyse les risques professionnels afférents à l'activité, ;
• Vous sensibilisez le personnel aux conditions de sécurité ;
• Vous participez à l'organisation de la gestion du tri et de l'élimination des déchets ;
• Vous vérifiez les rapports d'agréage produits et contrôlez le devenir des produits non-conformes

Contrat : CDD jusqu'à novembre 2026 - Remplacement congé maternité

Horaires : 9h à 17h

Salaire : 2 600 euros brut + TR
Poste à pourvoir dès que possible