Contrôleur de Gestion H/F

Moulin d'Elise

Nous recherchons un(e) contrôleur de gestion pour rejoindre notre équipe à Langueux.

Vous serez directement rattaché au Directeur Administratif et Financier du groupe.

Vos principales missions :
- Suivi et analyse des coûts
- Analyser les coûts de production (matières premières, main-d'oeuvre, énergie, etc.)
- Identifier les écarts entre coûts prévisionnels et réels
- Optimiser les coûts pour améliorer la rentabilité
- Élaboration et suivi du budget
- Participer à la préparation du budget annuel
- Mettre en place des outils de suivi budgétaire
- Actualiser régulièrement les prévisions en fonction des ventes et des dépenses
- Pilotage de la performance commerciale
- Analyser les ventes par produit, par gamme, par point de vente si applicable
- Suivre la rentabilité de chaque ligne de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.)
- Proposer des actions pour augmenter la marge
- Gestion des indicateurs de performance (KPIs)
- Définir et suivre des KPIs pertinents (marge brute, rotation des stocks, coûts de revient, etc.)
- Mettre en place des tableaux de bord pour une vision claire de la santé financière de l'entreprise
- Gestion de la trésorerie
- Suivi des encaissements et décaissements
- Prévision des flux de trésorerie à court et moyen terme
- Optimisation des délais de paiement et de recouvrement
- Optimisation des processus internes
- Analyser les processus de production et de gestion pour identifier des améliorations
- Participer à la mise en place de procédures pour renforcer l'efficacité
- Support à la prise de décision
- Fournir des analyses financières pour aider la direction dans ses choix stratégiques (investissements, nouvelles gammes, développement, etc.)
- Évaluer la rentabilité de nouveaux projets ou investissements
- Veille et conformité
- Surveiller l'évolution des réglementations comptables et fiscales
- Assurer la conformité des rapports financiers

Profil recherché :

- une expérience de 5 ans minimum après études
- Polyvalence, adaptabilité, connaissance du secteur pour apporter une réelle valeur ajoutée à l'entreprise

Présentation de l'entreprise :

Moulin d'Elise est une entreprise familiale en pleine croissance spécialisée dans le secteur de la Boulangerie certifiée BIO.

Forte de 8 boutiques et 200 collaborateurs, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.

Nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.

Chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.