Contrôleur de Gestion H/F Moulin d'Elise

Description :

Le Groupe Penn Ar Vilin, c'est l'histoire d'une passion pour la boulangerie bio et l'authenticité bretonne. Avec nos marques emblématiques - Moulin d'Élise, Pinabel et Baraenn - nous réunissons plus de 200 collaborateurs engagés, en Bretagne et au-delà, pour offrir des produits de qualité, alliant tradition et innovation.

Nous recherchons un(e) contrôleur de gestion pour rejoindre notre équipe à Langueux.

Vous serez directement rattaché au Directeur Administratif et Financier du groupe.

Vos principales missions :

1. Suivi et analyse des coûts
   • Analyser les coûts de production (matières premières, main-d'oeuvre, énergie, etc.)
   • Identifier les écarts entre coûts prévisionnels et réels
   • Optimiser les coûts pour améliorer la rentabilité
2. Élaboration et suivi du budget
   • Participer à la préparation du budget annuel
   • Mettre en place des outils de suivi budgétaire
   • Actualiser régulièrement les prévisions en fonction des ventes et des dépenses
3. Pilotage de la performance commerciale
   • Analyser les ventes par produit, par gamme, par point de vente si applicable
   • Suivre la rentabilité de chaque ligne de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.)
   • Proposer des actions pour augmenter la marge
4. Gestion des indicateurs de performance (KPIs)
   • Définir et suivre des KPIs pertinents (marge brute, rotation des stocks, coûts de revient, etc.)
   • Mettre en place des tableaux de bord pour une vision claire de la santé financière de l'entreprise
5. Gestion de la trésorerie
   • Suivi des encaissements et décaissements
   • Prévision des flux de trésorerie à court et moyen terme
   • Optimisation des délais de paiement et de recouvrement
6. Optimisation des processus internes
   • Analyser les processus de production et de gestion pour identifier des améliorations
   • Participer à la mise en place de procédures pour renforcer l'efficacité
7. Support à la prise de décision
   • Fournir des analyses financières pour aider la direction dans ses choix stratégiques (investissements, nouvelles gammes, développement, etc.)
   • Évaluer la rentabilité de nouveaux projets ou investissements
8. Veille et conformité
   • Surveiller l'évolution des réglementations comptables et fiscales
   • Assurer la conformité des rapports financiers