Responsable Charcutier-Traiteur H/F Groupement Mousquetaires

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Charcuterie-Traiteur Traditionnel passionné(e) par les métiers de bouche et attaché(e) à la qualité des produits et au service client.

Vos missions :
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous serez en charge de piloter et développer votre rayon. À ce titre :

• Vous définissez et adaptez l'offre en fonction de la saisonnalité et des attentes de la clientèle.
• Vous assurez la mise en valeur des produits et garantissez un rayon attractif et dynamique.
• Vous jouez un rôle clé de conseil et de vente auprès de nos clients, en valorisant votre expertise métier.
• Vous êtes garant(e) de la gestion des stocks, des approvisionnements et de la qualité des produits proposés.
• Vous veillez au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous encadrez, animez et faites monter en compétences votre équipe au quotidien.
• Force de proposition, vous imaginez, créez et développez l'offre traiteur afin de dynamiser le rayon.

Profil recherché :

• Expérience significative et réussie sur un poste similaire (charcuterie, traiteur traditionnel).
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP indispensable).
• Sens du commerce, du service client et goût pour les produits de qualité.
• Capacité à manager une équipe, à fédérer et à organiser le travail.
• Créativité, rigueur et autonomie.

Nous vous proposons :

• Un poste à responsabilités avec autonomie dans la gestion de votre rayon.
• Un environnement dynamique valorisant le savoir-faire artisanal.
• Des perspectives d'évolution au sein de notre structure.

Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience authentique à nos clients et valoriser les produits traditionnels !