Salaire fourni par le recruteur
Boucher - Bouchère H/F
la Table Aixoise By Isola Nostra
- Île-d'Aix - 17
- CDD
- 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Boucher / Bouchère
Restaurant saisonnier & épicerie fine
Île d'Aix (Charente-Maritime)
Pour la saison, nous recherchons un(e) boucher / bouchère pour intégrer un restaurant saisonnier faisant également épicerie fine, et accompagner le chef de cuisine dans la préparation et la valorisation de produits de qualité.
Vos missions :
- Découpe, préparation et transformation des viandes
- Participation à la mise en place des plats en collaboration avec le chef
- Élaboration de produits pour l'épicerie fine (préparations maison, pièces travaillées, etc.)
- Gestion des stocks et des commandes
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Formation ou expérience confirmée en boucherie
- Intérêt pour la cuisine, les produits artisanaux et le travail de qualité
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bon relationnel
Conditions du poste :
- Poste logé en co-location et nourri sur l'île d'Aix
- Contrat : CDD saisonnier
- Rémunération attractive selon expérience
- Cadre de travail exceptionnel, ambiance conviviale et produits premium
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 02/04/2026 - Réf : 206JHWN
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Boucher - Bouchère H/F
- Île-d'Aix - 17
- CDD
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