Boucher H/F Interval Prestations

Vous aimez le travail de la viande et maîtrisez les gestes précis du métier de boucher ?

Interval Prestations recherche un boucher H/F pour son atelier de découpe, où la rigueur et la qualité guident chaque étape de la production.

Au sein d'une équipe expérimentée, vous contribuez à la préparation et à la découpe des viandes destinées à différents clients. Vous intervenez dans un environnement organisé, où le respect des normes d'hygiène et des cadences est essentiel.

Vos principales missions s'articulent autour des activités suivantes :

- Réceptionner et contrôler les carcasses et pièces de viande
- Réaliser les opérations de désossage, parage et découpe selon les commandes
- Préparer les morceaux en respectant les critères de poids et de présentation
- Utiliser les outils de découpe dans le respect des consignes de sécurité
- Assurer la traçabilité des produits et renseigner les documents de suivi
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en matières premières

Ce poste s'adresse à une personne précise, efficace et attachée à la qualité du travail bien fait. L'environnement est technique et exigeant.