Boulanger-Tourier H/F

Milinn Boulangerie Pâtisserie

À propos du poste

Milinn boulangerie pâtisserie recherche un/une boulanger(e) tourier(e) en CDD à temps plein 35h !
Situés au 217 rue Anatole France, dans le quartier des Quatre Moulins à Brest, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée, rigoureuse et enthousiaste à l'idée de rejoindre l'aventure.
Chez Milinn boulangerie pâtisserie, nous proposons des gammes variées de pains, viennoiseries, snacking et pâtisseries 100% faits maison, avec une attention particulière portée à la qualité, au goût et à la provenance de nos ingrédients.

Jours de fermeture de la boulangerie :
- Dimanche après midi et lundi

Vos horaires seront les suivantes :
- Deux semaines par mois : 4h-11h20 du mardi au samedi
- Deux semaines par mois :11h-18h20 du mercredi au samedi et 5h-12h20 le dimanche

Vos missions

Sous la supervision du gérant, vos missions en collaboration avec le boulanger en place seront les suivantes :

- La production d'une gamme variée de pains, pains spéciaux élaborés à base de levain et de farines bios et viennoiseries 100 % faites maison,
- Le façonnage, le pétrissage et la cuisson des produits en veillant à leur qualité gustative et esthétique,
- La gestion des ingrédients, leur manipulation et leur stockage conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Maintenir l'hygiène et l'organisation du laboratoire de production tout au long de la journée,
- Assurer la mise en rayon des produits et le réassort du magasin,
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace,

Profil recherché

Vous possédez une expérience de 1 à 3 ans dans le domaine de la boulangerie pâtisserie et êtes titulaire d'un BP ou d'un CAP en boulangerie.
En collaboration avec le reste de l'équipe, vous faites preuve d'une capacité à travailler en autonomie et rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails.
Si vous souhaitez laisser cours à votre créativité et aimez relever des défis, nous serions ravis de recevoir votre candidature !
Vous souhaitez postuler à notre offre d'emploi ? Nous attendons dès maintenant votre CV, lettre de motivation et portfolio de vos productions.

Nous contacter :
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