Assistant Manager en Boulangerie en Alternance H/F Groupe alternance Strasbourg

Groupe Alternance compte aujourd'hui plus de 70 établissements dans toute la France (oui, rien que ça !).
Fort d'un réseau de professionnels, notre campus de Strasbourg se distingue par sa proximité avec les entreprises locales, mais surtout avec ses étudiants.

Dans le cadre d'un partenariat avec une boulangerie artisanale située à Vendenheim, nous recherchons un(e) Assistant Manager en Boulangerie (H/F) en alternance, souhaitant préparer un Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande (TP AMUM).

Vos missions :

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Participer à la vente des produits (pain, viennoiseries, pâtisseries)
• Veiller à la bonne présentation des produits en vitrine
• Contribuer à la gestion des stocks et des commandes
• Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du point de vente
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité