Assistant Chef de Projet Marketing - Alternance H/F SSP

SSP accueille une.unchef de produit marketing et commercial en alternance.Accompagné par le Brand Leader, cette alternance se distingue par la diversité des apprentissages qui couvrent le cycle de vie du produit en alliant expertise opérationnelle et vision stratégique.

- Vous préparez un diplôme de master 1 ou 2, une école de commerce ou d'ingénieur avec une spécialisation marketing, project management ou product management ?

SSP The Food Travel Experts

SSP Group est un acteur mondial majeur de la restauration commerciale dans les lieux de voyage, opérant en licence avec des marques internes et partenaires à forte notoriété telles que Prêt A Manger, Starbucks, Pierre Hermé ou Grand Comptoir par exemple ...

Vos futurs apprentissages et missions :

- La construction de l'offre: vous participez à l'élaboration des cartes et des menus (sélection de produits, innovations, création des produits),
- L'analyse de la performance commerciale :vous analysez et simulez la rentabilité (impact sur la marge, ticket moyen) pour fiabiliser la pertinence économique des projets avant leur lancement,
- La mise en oeuvre du plan commercial: vous assurerez la coordination opérationnelle des campagnes et des lancements de produits avec les équipes opérationnelles. Vous réaliserez le suivi et analyse des indicateurs de vente dont la mesure des effets de l'offre,
- Le pilotage de projet et cycle de vie de l'offre: depuis la conception de l'offre à sa mise en place, vous serez garant de la rétro-planification collaborative en lien avec les parties prenantes,
- La structuration de la data et information commerciale: vous participerez à l'organisation des flux de données pour en garantir la lisibilité. Cela inclut un la gestion de bases de données (référentiels, prix, libellés) afin de qualifier les documents et l'aide à la prise de décision,
- Le suivi des partenariats et des livrables: vous serez support à la relation avec les marques. Vous assurez le suivi opérationnel des plans d'action et veillez au respect des échéances et des livrables,
- La veille marché et tendances: vous analysez les tendances de consommation et benchmarks concurrentiels afin de nourrir les évolutions de gammes.