Adjoint Technique Cuisine Polyvalent H/F

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L'agent est au contact direct et permanent des jeunes pris en charge de par sa mission d'exécution des tâches ménagères. L'agent transmet au travers de l'exercice de son métier des règles d'hygiène, de vie sociale et familiale aux jeunes accueillis. Elle réalise également avec eux les repas de la pause méridienne, les accompagne à l'apprentissage de menus simples ; elle accompagne les jeunes hébergés en semi-autonomie dans leur équilibre alimentaire.

À l'UEHDR de Voisins-le-Bretonneux, l'intervention de l'agent vient compléter l'action des éducateurs quant à l'accompagnement à l'hygiène de vie. Cette intervention s'étend de l'entretien des locaux d'hébergement des jeunes avec leurs concours, à l'accompagnement à la transmission des bonnes pratiques en matière d'équilibre alimentaire, avec un volet sur la gestion du budget pour la semi-autonomie.

Veiller au respect de l'hygiène, à l'entretien des locaux et à la bonne organisation de l'intendance
Faire l'inventaire à l'arrivée du jeune
Contribuer l'entretien de la vêture et du linge de maison en lien avec les mineurs et l'équipe
Participer à l'esprit de convivialité au sein de la structure
En binôme avec un éducateur, mise en place d'ateliers ou d'actions en lien avec la gestion de l'alimentation

Accompagner le jeune placé en hébergement diversifié dans un cadre judiciaire en matière d'hygiène alimentaire et d'apprentissage de la cuisine :
Élaborer avec les jeunes des menus équilibrés et veiller à leur diversité
Cuisiner avec et pour les jeunes placés
S'assurer du respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité dans les locaux de cuisine
Contribuer au suivi des stocks, des achats selon les menus prévus

Évaluation et restitution de l'intervention :

Rendre compte de son intervention aux supérieurs hiérarchiques
Participer aux réunions de l'unité (pédagogique et fonctionnement)
S'impliquer dans l'élaboration du projet d'établissement et de service et dans celle du projet pédagogique de l'unité éducative

l'agent travaille selon une moyenne hebdomadaire de 36h20.
Ses services s'entendent plus communément du lundi au vendredi que ce soit en période scolaire ou de vacances. Le planning peut être modulable en fonction des besoins et des nécessités dans le cadre des prises en charge individuelles des jeunes accueillis.

Exceptionnellement, l'agent peut être amené à intervenir en début en soirée dans le cadre de réunion jeunes, de soirée thématique et d'accompagnement à la semi-autonomie.
Les interventions se réalisent au sein de la résidence éducative, ou des lieux d'hébergement en semi-autonomie.