Technicien de Chai H/F

Vitijob

Le Château de Fieuzal, Grand Cru classé de Graves (70ha), recherche son (sa) Technicien(ne) de chai. Vous rejoindrez une équipe technique expérimentée, dynamique et solidaire. Ensemble, vous continuerez à élaborer des vins rouges et blancs de grande qualité. Vous fonctionnerez en binôme avec le Maître de Chai, auquel vous serez rattaché(e) et qui vous responsabilisera notamment sur : l'efficacité et la précision des travaux de chai, de la réception de la vendange à la mise en bouteille (vinifications, assemblages, soutirage, entonnage, ...) ; la maîtrise du bon déroulement des vinifications rouge et blanc, au cours desquelles la gestion de l'équipe des saisonniers en CDD vous sera confiée ; la préparation des vins à la mise en bouteille ; la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements en produits oenologiques ; le suivi de la traçabilité des vins sur le logiciel. Un beau terroir, une marque réputée, une équipe professionnelle et conviviale, des moyens pour bien travailler au quotidien : nos atouts sont réels pour nous permettre d'assurer votre épanouissement professionnel.