Les missions du poste

SYNERGIE recherche pour l'un de ses clients des bouchers H/F

- Découper et préparer la viande
Désossage, découpe des carcasses (boeuf, porc, agneau, volaille)
Préparation de pièces prêtes à cuire (steaks, côtelettes...)
- Fabriquer des produits de charcuterie
Saucisses, pâtés, terrines, jambons
Recettes artisanales ou industrielles
- Conseiller les clients
Donner des idées de cuisson
Proposer les bons morceaux selon les besoins
- Respecter les normes d'hygiène
Nettoyage du matériel
Chaîne du froid et sécurité alimentaire

Le profil recherché

Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier...) - Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires

Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client

L'entreprise

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.