Détail du poste
Moulin d'Elise recrute un(e) alternant(e) pour un apprentissage en Boulangerie (CAP, Mention complémentaire, Brevet Professionnel) sur le secteur de SAINT-BRIEUC.
Rattaché au Chef Boulanger, vous apprendrez les techniques et le savoir faire de nos boulangers sur les missions quotidiennes.
Vos principales missions :
- Préparation des pâtes
- Pétrissage
- Façonnage des pains et viennoiseries
- Contrôle de la cuisson
- Gestion des stocks
- Techniques de décoration
Votre passion pour la boulangerie, votre créativité et votre curiosité d'apprendre seront un atout pour mener à bien les missions qui vous seront confiées.
Rejoignez notre équipe passionnée et mettez votre talent de boulanger à l'honneur ! Ensemble, faisons vivre la tradition boulangère !
Bienvenue chez Moulin d'Elise
Présentation de l'entreprise :
Moulin d'Elise est une entreprise familiale en pleine croissance spécialisée dans le secteur de la Boulangerie certifiée BIO.
Forte de 8 boutiques et 200 collaborateurs, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.
Nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.
Chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.
La carte
34 Rue Chaptal
22000 Saint-Brieuc
Publiée le 26/04/2026 - Réf : 3913536/28110685 ABCBMCEA/29B