Détail du poste

Pour sa saison 2026, Mille & une Glaces recherche un(e) Glacier(e) pour sa boutique située à Moret sur Loing.

Vous gérerez la préparation des produits glacés, dans un laboratoire artisanal, conformément aux recettes et aux normes HACCP, en appliquant des techniques spécifiques.

Vous effectuerez la programmation et l'organisation de la production en fonction des stocks et des commandes.
Vous devez connaitre la chaîne de pasteurisation

Merci de vérifier que vous pouvez vous rendre en toute autonomie sur le lieu de travail et merci de l'indiquer lors de votre candidature.

Complément de salaire:

- Primes, gratifications

Poste pouvant également correspondre à une personne diplômée en pâtisserie ou chocolaterie.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Publiée le 25/03/2026 - Réf : 204ZQLC

Glacier - Glacière H/F
Icekor

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