Détail du poste
RECHERCHE BOUCHER/BOUCHERE (H-F)
Vos missions:
- Découpe et Préparation: Désosser, et préparer les différentes pièces de viandes selon les besoins de la boucherie et les demandes spécifiques des clients.
- Contrôle de Qualité : Inspecter la qualité des pièces de viande à l'arrivée et avant la vente pour garantir leur fraîcheur et leur conformité aux normes sanitaires.
- Conseil Client : Fournir des conseils experts aux clients sur le choix des produits, leur préparation et leur conservation.
- Gestion des Stocks : Surveiller les niveaux de stock pour assurer une disponibilité constante des produits, effectuer les commandes nécessaires et gérer les arrivages de marchandises.
- Entretien et Hygiène : Nettoyer et entretenir les outils de travail, les plans de travail et l'espace de vente conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
Compétences: BP boucher,CAP boucher,Chaîne du froid,Machine de découpe de viande,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de désossage,Techniques de gestion des déchets en boucherie,Techniques de parage des viandes,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller les clients sur les types de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Découper, désosser, parer de la viande,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Identifier les types et morceaux de viande,Prendre une commande client,Promouvoir les produits auprès des clients,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Supermarchés
La carte
32 Rue de Paris
60120 Breteuil
Publiée le 23/03/2026 - Réf : 205TWYL
