Pâtissier H/F

Ergalis Arras 3320

Dans le cadre du renforcement de l'équipe de notre client pour la période de Pâques, nous recherchons un pâtissier (H/F) afin de participer activement à la production en laboratoire.

Vos principales missions seront :

Réaliser la fabrication des pâtisseries traditionnelles et de saison (entremets, tartes, gâteaux, chocolats de Pâques, etc.)
Assurer la préparation des matières premières et le montage des produits
Participer à la production en volume dans le respect des délais et des objectifs
Veiller au respect des recettes et des standards de qualité de l'enseigne
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail
Collaborer avec l'équipe pour assurer une bonne organisation du laboratoire

Profil recherché :

Formation en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent)
Première expérience en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou en production
Capacité à travailler en rythme soutenu, notamment en période de forte activité
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Sens du détail et du travail bien fait Pour le poste de Pâtissier (h/f), nous recherchons un candidat avec un niveau d'étude correspondant à un BEP/CAP ou équivalent. Le candidat idéal doit démontrer une maîtrise des techniques de pâtisserie et une capacité à créer des produits de haute qualité. Une attention particulière aux détails et une passion pour l'innovation culinaire sont essentielles. La capacité à travailler en équipe et à gérer efficacement le temps est également requise pour réussir dans ce rôle. Nous valorisons l'engagement envers l'excellence et le désir de perfectionner ses compétences dans l'art de la pâtisserie.