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Responsable Boucherie H/F E.Leclerc

Béziers - 34
CDI
BEP, CAP
Distribution • Commerce de gros
Exp. 3 à 5 ans

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Les missions du poste

Nous recherchons un(e) Responsable Boucherie en CDI pour rejoindre notre équipe.

Vous serez chargé(e) de superviser et d'organiser les activités de la boucherie, en assurant la qualité des produits et la satisfaction des clients.

Vos missions incluront la gestion des stocks, la planification des commandes, la formation et l'encadrement de l'équipe, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous devrez également participer à la mise en place de promotions et d'animations commerciales pour dynamiser les ventes.

Votre rôle sera également de veiller à la propreté et à l'organisation du rayon.

Vous serez responsable de la gestion des coûts et des budgets, ainsi que de l'analyse des performances commerciales.

Le profil recherché

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) titulaire d'un diplôme de niveau Bac +2 en boucherie ou dans un domaine similaire, avec une expérience significative en gestion d'équipe et en boucherie.

Vous devez avoir une excellente connaissance des produits carnés, des techniques de découpe et de préparation, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Une expérience en gestion de stocks et en analyse commerciale serait un atout.

Vous devez être organisé(e), rigoureux(se) et avoir un bon sens relationnel.

Vous devez également être capable de former et d'encadrer une équipe, tout en assurant un service de qualité aux clients. Une bonne maîtrise des outils informatiques de gestion est également requise.